تُشكَّل الأقراص من لحم أنغوس أسترالي عالي الجودة بوزن 125 جم لكل قرص لضمان تسوية متناسقة على الشواية أو المقلاة الحديدية أو القلاية الهوائية. رخامية اللحم تمنحك قوامًا طريًا وطعمًا لحميًا واضحًا. يكفي التتبيل البسيط بالملح والفلفل لإبراز النكهة، ثم أضف الجبن والخس والمخللات على خبز محمّص لتحصل على تجربة برغر احترافية في المنزل.

تُقطّع هذه الشريحة من أبقار أنغوس أسترالية عالية الجودة، مع رخامية ممتازة تمنح طراوة وعصارة مميزة. بقاء العظم يزيد العمق والنكهة ويحافظ على الرطوبة أثناء الطهي. مثالية للشوي على الفحم أو التسوية في المقلاة الحديدية ثم الإنهاء في الفرن. تبّيل بسيط بالملح الخشن والفلفل يكفي لإبراز الشخصية الطبيعية للحم، ويمكن إنهاؤها بقطعة زبدة وثوم وروزماري لمسة مطاعم ستيك هاوس في المنزل.

شريحة لحم أنجوس أسترالي Ribeye هي واحدة من أشهر وألذ قطع اللحم البقري، تأتي من سلالة أنجوس المشهورة بجودتها العالية وطراوتها.