يُحضَّر المفروم من لحم بقري صومالي محلي مختار بعناية للحصول على قوام متماسك ونكهة غنية عند الطهي. مناسب للبرغر، الكباب، الصلصات، المعكرونة، والسمبوسة. يُفرم على درجة مناسبة لاحتفاظه بالعصارة دون إفراط في الدهن، ويمكن تخصيص نسبة الدسم حسب الاستخدام.

مكعبات لحم بقري محلّي من صلالة حلال بدون عظم بقوام طري ونكهة نظيفة، مغلّفة بتقنية الفاكيوم للحفاظ على العصارة والجودة، ومناسبة للسالونة والمجبوس واليخنات والكاري والمشاكيك السريعة والقلي السريع. تتوفر عادةً بأوزان 500 جم و1 كجم بحسب التوفر.