استمتع بنكهة لحم البيكانيا البرازيلية الغنية، والمعروفة أيضًا باسم شريحة لحم الخاصرة. يوفر هذا القطع، الذي يتغذى على العشب، تجربة لحم بقري فاخرة ولذيذة واقتصادية في آن واحد، وهو مثالي للشواء أو التحميص أو القلي السريع.

اختر قطعتك:

🔹 مع طبقة الدهون: بيكانيا كلاسيكية مع طبقة الدهون الطبيعية للحفاظ على أقصى قدر من العصارة والنكهة أثناء الطهي.

🔹 بدون طبقة الدهون (مُقشّرة): خيار أقل دهونًا.

ملاحظة هامة: بدون طبقة الدهون (مُقشّرة):
الوزن المذكور يعكس القياس المُقدّم من المزرعة. بعد المعالجة الحلال والتنظيف، تكون نسبة الجزء النهائي القابل للاستخدام حوالي 65-70%، مع 30-35% من الدهون المُقشّرة، والتي تُعبأ بشكل منفصل. نولي أهمية قصوى للجودة والشفافية في كل قطعة.

ملاحظة: يُرجى توقع اختلاف في الوزن بمقدار +/- 15 غرامًا في عبوتك.